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采用当地所产优质牛羊肉制作，具有味道纯正、鲜美可口、无腥味，滋阴养颜特点，实为当地颇具代表性的食品。
内蒙叫手扒手吧，我见还有种叫法叫手指羊，就是指哪快羊肉就切哪块。 清水盐巴和羊肉。很简单的做法。是阴山的北方游牧民族千年之吃法。但就是越是做法简单作料少，越能体现出原材料的美味吧。羊的材料不推荐内蒙羊或小尾寒羊。还是南乡的山羊最美。宁吃南乡羊一两，不要北部肉一斤。在贫瘠的山地上寻找草根吃的山羊，运动发达生长缓慢，要比一年出栏的北部草原羊好很多。 推荐马镇羊肉。
内蒙叫手扒手吧，我见还有种叫法叫手指羊，就是指哪快羊肉就切哪块。 清水盐巴和羊肉。很简单的做法。是阴山的北方游牧民族千年之吃法。但就是越是做法简单作料少，越能体现出原材料的美味吧。羊的材料不推荐内蒙羊或小尾寒羊。还是南乡的山羊最美。宁吃南乡羊一两，不要北部肉一斤。在贫瘠的山地上寻找草根吃的山羊，运动发达生长缓慢，要比一年出栏的北部草原羊好很多。 推荐马镇羊肉。
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